TOPの中のスタッフの想いの中の藤井 太一

スタッフの想い

「塩」ひとつにもこだわりがあります

「特別な日」の料理だから

肉、魚の「仕込み」に使用する塩「仕上げ」にかける塩「野菜を下ゆで」する時の塩 それぞれ違うんです
塩の使い分けだけでは料理の味に微妙な変化しかないかもしれません
また他にも使用している代表的なものだけでも胡椒、オリーブオイル、ビネガーも5種類ずつ
それぞれに、それを使う理由があります その些細なことにひとつひとつこだわることが
「特別な日の特別な料理」に繋がっています 私達のこだわりに妥協はありません

ウエディングプランナー
  • 清 祐介
  • 井上 智恵
  • 野村 ひとみ
  • 福田 有里
  • 竹中 広哉
  • 山下 友絵
  • 若山 純也
シェフ
  • 野間 健一
  • 小杉 鐘太
  • 藤井 太一
  • 八田 絵理奈

▲ページの先頭へ戻る

フェアや試食会に参加したい方

ご結婚をお考えのおふたりのために、様々なフェア・イベントをご用意しています。

フェア予約

とりあえず会場見学したい方

とにかく実際に会場が見てみたい方、フェアへのご参加が難しい方は、こちらからご予約ください。

見学予約

会場のカタログを見たい方

会場写真満載のカタログも見てみたい、という方はこちらからご請求ください。

資料請求

Mandarin Port (マンダリンポルト)

Mandarin Port (マンダリンポルト) 〒479-0882 愛知県常滑市りんくう町3-10-6

0569-34-8688 平日 11:00~19:00 土・日・祝日 10:00~20:00(定休日 火曜日、第2・4水曜日 ※挙式・ご披露宴のある日及び祝日は営業いたします)